Champagne Gardet Dosage Zéro

Champagne Gardet Dosage Zéro :

Le champagne Gardet Dosage Zéro a un style pur et à la profondeur envoutante.
La maturité apportée par les vins de réserve permet de laisser ce nectar intact de tout dosage, pur et ciselé comme une pointe de diamant. La droiture du Pinot vient ici s’associer à un Chardonnay charmeur et minéral.

Comme son nom l’indique, le Dosage Zéro ne subit pas d’ajout de sucre au dégorgement. Cela vient bouleverser l’expérience de dégustation et nécessite un travail d’autant plus rigoureux sur toute la réalisation de la cuvée.
Zéro Dosage Chez Gardet compte sur la rondeur des vins de réserve et le temps donné en cave pour assurer l’équilibre optimal entre le saillant provoqué par l’absence de sucre et la souplesse due à l’élevage d’un ensemble de vins soigneusement sélectionnés.
Assemblage :  Alliance de vins élevés en cuve inox et d’autres en foudres de chêne, provenant de plusieurs années de récolte.

Dosage en liqueur : 0 g/L (brut zéro, brut nature)

Vieillissement : 5 à 7 ans

Dégustation :

Température optimale de service : entre 8 et 10°C

Robe : Or pâle aux reflets argentés.
Nez : Très délicat. Notes de fleurs blanches, agrumes, épices. Arômes plus gourmand avec fruits jaunes, brioche, vanille.
Bouche : Belle fraicheur, vivacité. Note de fruits jaunes, côté vanillé et brioché. Quelques épices, structure et fin de bouche minérale avec notes de pamplemousse.

Récompenses :

Decanter World Wine Award / 2021 : 90 points
Mundus Vini / 2021 : Argent
Jancis Robinson / 2020 : 16/20