Description
Champagne Jean Dumangin Hommage 2017 brut Premier Cru :
Tout en finesse et en délicatesse, le nez est porté par les fruits blancs et les agrumes frais.
On y découvre également à l’aération une pointe minérale (craie) et briochée. La bouche est charnue sur un panier de fruits blancs (mirabelles) et structurée à l’attaque.
La Cuvée Hommage est un champagne de gastronomie tout en nuances, dominé par le fruité et la fraîcheur, où la tonicité côtoie la rondeur.
Récompenses 2022 : Médaille d’Or Concours Mondial des Féminalise, médaille d’Argent Concours International des Meilleurs Chardonnay du Monde
Champagne Jean Dumangin Hommage : « HOMMAGE est une Cuvée Spéciale élaborée en mémoire de Jean. Quatrième génération de producteurs de champagne, qui nous a quittés peu après les vendanges de l’année 2017.
Son investissement dans la Maison Dumangin et la transmission de son savoir-faire nous permettent aujourd’hui d’élaborer des champagnes de caractère, dans le pur respect de la tradition familiale.
2017 fut une grande année pour les Chardonnays, cépage préféré de Jean. Les résultats des premières dégustations de vins clairs effectuées avec notre œnologue dès le mois de février 2018 nous ont enthousiasmés et confortés dans l’idée de créer cette Cuvée Spéciale. »
Dosage en liqueur : 9 g/L (brut)
Vieillissement : 4 ans
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